淮南自动炒菜机器定制来电垂询 国龙夹层锅

自动炒菜机器定制的介绍

首先要将复杂的中国菜烹饪工艺与动作进行分解与定义，并用机器人专.业与烹饪专.业均能理解的语言进行描述；承担国家863重点项“用于助老助残的烹饪机器人（2006AA040205）”。在此基础上，找出中国烹饪的***工艺与***动作； 之后设计自动炒菜机器定制运动系统，包括锅具动作机构、送料机构、火控机构、出料机构等；研制出的机器人掌握中国烹饪工艺的“十八般武艺”，能顺溜地晃锅、颠勺、划散、倾倒，还能娴炒、爆、煸、烧、熘等。

自动炒菜机器定制的发展历程

2002年完成第壹个烹饪机器人发明； 

2006年烹饪机器人项目通过烹饪大师的团鉴定；烹饪机器人应邀参加“第八届高新技术交易会”；承担国家863重点项“用于助老助残的烹饪机器人（2006AA040205）”；

自动炒菜机器定制的开发背景

自动炒菜机器定制是一台采用国外纳米微创***烹饪程序模拟技术，无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。使用的时候，消费者们根据自己的需要来调节火苗的大小，从而控制加热烹煮的时间。自动炒菜机器定制容器内部表面经镜面抛光处理，外部表面根据客户的要求，可抛光、磨砂或喷砂等多种处理方式，符合GMP规范的卫生标准

自动炒菜机器定制的各项作用

（1） 搅菜系统：在电炒锅底部中心设置有一台微型立式电机，通过耦合传动，带动在内炒锅里的搅柄作间歇匀速转动，实现翻炒。

（2） 鼓气系统：用于在炒菜过程中对锅内的补1气，达到菜的色鲜味美。

（3） 显示板：用于设置烹制时间和方式，显示和提示工作状态。

（4）外壳：由主体外壳和上盖组成，用于安装各内部器件，并起保温隔热、过滤和密封作用。