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山东国龙食品机械有限公司
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六安蒸煮卤夹层锅生产厂家服务介绍

发布时间:2020-08-08 04:53:00        作者:国龙












蒸煮卤夹层锅生产厂家技术性能

电加热夹层锅

1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

山东国龙食品机械有限公司是中国不锈钢压力容器及不锈钢设备***制作企业。***生产蒸煮卤夹层锅生产厂家。



蒸煮卤夹层锅生产厂家有什么特别之处

 杀菌釜采用模拟温度控制系统,敲定多阶段加热机制

  根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到小***,以尽可能地保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在较佳状态下进行调理灭菌。1、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动杀菌锅或电脑半自动杀菌锅。准确的杀菌温度(±0.5℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。

  存储杀菌公式

  电脑内少可存储30个杀菌公式。

国龙机械***生产蒸煮卤夹层锅生产厂家


蒸煮卤夹层锅生产厂家的分类介绍



卫生级夹层锅的相关分类:

   1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。

   2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

支脚

(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。

(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

材质

(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。

(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。





蒸煮卤夹层锅生产厂家操作须知

1、接电、加注导热油

2、将锅刷洗干净,投入物料,应先注入导热油,接通电源,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭电源。可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。至此,即完成一次作业。

3、每进行一次作业,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏设备。

山东国龙食品机械有限公司是中国不锈钢压力容器及不锈钢设备***制作企业,国龙机械***生产蒸煮卤夹层锅生产厂家。


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