卤制锅价格-莱芜卤制锅-国龙食品机械加工

作为食品机械行业的产品之一，卤制锅，卤制锅价格，高，卤制锅定做，结构简单，使用方便。

     卤制锅多用于物料的蒸煮以及简单的搅拌混合之用，卤制锅厂家，比如食堂用烧水、煮粥、蒸大米饭、熬汤、熬油等，或者做糖葫芦用熬糖、预煮、混合等，以及做卤制品用脱毛、腌渍、浸泡、调配等，莱芜卤制锅，还有做酱制品用搅拌、熬制、杀菌消毒等，用途多样，可以说卤制锅是食品加工一块砖，哪里需要往哪搬。

     卤制锅的性能优良，尤其适用于熬粥、熬油、熬糖、煮汤、蒸大米饭、家畜脱毛等各种食品加工与生产。

     卤制锅的种类也是多种多样的。

     可做成可倾式，手动转动手轮，使锅体倾斜；也可做成立式，在锅体下方开一个出料口，使物料垂直出料。

     根据客户蒸煮物料的不同，选择带不带搅拌。像炒菜、熬制酱料这类加工，带搅拌会比较好，使物料加热均匀不糊锅；但如果是家畜脱毛、煮鸭头等，就适合不带搅拌，防止搅拌齿让物料分解。

     盖子的有无也是值得重视的。如果炒面粉或者熬制药液，加盖会防止物料挥发、热量散失，避免粉末到处飞溅；如果是一般的熬糖、煮粥等加工，则没有加盖的必要。

卤制锅应用范围简述：

 糖果中卤制锅的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。卤制锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

酱制品中卤制锅的应用：卤制锅用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。