大型卤锅哪家好-国龙食品机械-平顶山大型卤锅

糖葫芦，酸酸甜甜，童年的味道之一，跟大人出门的时候，看到卖糖葫芦的基本就走不动道儿了，大型卤锅价格，不仅仅是里边的果实，外边包裹的那层黄金色的糖衣尤其好吃。

     要想把糖熬得金灿灿、甜蜜蜜可是一件技术活。谁都知道糖的粘性大，平顶山大型卤锅，在熬制的时候很容易粘锅糊锅，既要掌握好火候，温度适宜；又要兼顾搅拌力度，均匀。

     工欲善其事，必先利其器。有一台好用的熬糖设备是非常重要的。那么，做糖葫芦时熬糖用什么锅？

     国龙告诉大家，从方面来考虑的话，首1选大型卤锅。

     大型卤锅是一台非常适合熬制、蒸煮的设备，结构简单，操作方便，。

     熬糖用的话，可以选用电加热导热油的加热方式，加热相对均匀，自动升温、自动控温的特性让设备在工作时比较省电，大型卤锅哪家好，也延缓了电加热管的损耗程度，延长了设备的使用寿命。

电磁加热搅拌炒锅、夹层锅，锅体与电磁线圈是一体的，通过磁场把热量传到物料本身，电磁加热升温快、无明火、无、无爆1炸、无有害气体，对周围的环境无热辐射，安全性稳定。电磁加热有5个档位，有利于温度的准确控制，逐步升温。电磁机芯自带软启动模块，瞬间启动电流不会过大，大型卤锅品牌，对机芯、线圈、线路起到保护作用。大型卤锅的线圈分布范围广，物料受热面积大，受热更均匀，节约能源，比普通电加热节电20%-30%。

大型卤锅加入导热油时，建议购买320度油温的导热油，这样可以迅速提高油温，提高工作效率，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4 ~5cm为宜，然后在加热前用阀门封好一边溢流口，另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内，使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异，如果开始使用时候有大量流出，在下一次使用前先回倒部分到夹层里，几次循环，基本可以稳定)