大型卤锅定做-大型卤锅-国龙夹层锅(查看)

安全阀及压力表，压力表指针摆动要比瞬时的蒸汽压力反应慢，大型卤锅，蒸汽充到夹层内一段时间后压力表的指针才能正确反应压力大小。蒸汽压力超过安全阀设定的泄压压力安全阀就会泄压，客户在使用过程中一定要了解夹层锅的工作压力大小和管路的蒸汽压力大小是否匹配，大型卤锅哪家好，以夹层锅的铭牌或图纸规定压力大小为压力使用依据。严禁超压使用，超压时管路需要安装减压阀来变更压力大小以适应夹层锅。安全阀要不定期的进行安全检查（开启手柄检查安全阀是否工作正常）。

大型卤锅一般有四种加热方式，有蒸汽加热、电磁加热的、电加热导热油、燃气加热。

1.蒸汽加热运行成本低，但不适合高温，适用于熬制产品，温度均衡，不宜糊锅。

2.电磁加热升温快、无明火、无、无有害气体，对周围环境无热辐射，安全性能稳定。电磁有9个档位，有利于温度的准确控制，逐步升温。自动控温、变频调节、对温度要求敏感、温度均衡。

大型卤锅使用注意事项

1、大型卤锅每班使用前，大型卤锅价格，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。

2、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。

大型卤锅维护保养

1、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，大型卤锅定做，建议采用X55-3铝1粉乙烯耐水漆。

2、大型卤锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。