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半钢可倾式夹层锅使用注意事项

1、半钢可倾式夹层锅每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。

2、使用完毕后，应先切断电源，半钢可倾式夹层锅价格，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。

半钢可倾式夹层锅维护保养

1、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝1粉乙烯耐水漆。

2、半钢可倾式夹层锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。

半钢可倾式夹层锅是通过水蒸气来进行加热的，水蒸气有一定的压力，要求夹层锅在使用过程中必须按照铭牌及技术要求规定的压力范围使用，半钢可倾式夹层锅定制，绝1对要超压使用，否则可能会发生危险危及人身安全。

半钢可倾式夹层锅底部有一个排污阀门，是用来排掉夹层内的冷凝水用的，每次使用夹层锅时要先把阀门开开，半钢可倾式夹层锅定做，把冷凝水排掉，关闭阀门再通气加热。若夹层内的水长时间不排泄的话会造成加热面积变小，加热变慢，影响使用。

     半钢可倾式夹层锅的性能优良，尤其适用于熬粥、熬油、熬糖、煮汤、蒸大米饭、家畜脱毛等各种食品加工与生产。

     半钢可倾式夹层锅的种类也是多种多样的。

     可做成可倾式，手动转动手轮，半钢可倾式夹层锅，使锅体倾斜；也可做成立式，在锅体下方开一个出料口，使物料垂直出料。

     根据客户蒸煮物料的不同，选择带不带搅拌。像炒菜、熬制酱料这类加工，带搅拌会比较好，使物料加热均匀不糊锅；但如果是家畜脱毛、煮鸭头等，就适合不带搅拌，防止搅拌齿让物料分解。

     盖子的有无也是值得重视的。如果炒面粉或者熬制药液，加盖会防止物料挥发、热量散失，避免粉末到处飞溅；如果是一般的熬糖、煮粥等加工，则没有加盖的必要。