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隔热材料包裹

在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，旋转蒸煮锅厂家，这是不可避免的，旋转蒸煮锅定制，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳尽量用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫1伤。

另外，不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。

煎炸食物时，旋转蒸煮锅，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，旋转蒸煮锅价格，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。

旋转蒸煮锅的原理

杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细1菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细1菌就会。不同的细1菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。高温杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。经过高温杀菌后、较耐热的细1菌或细1菌芽孢被全部杀1死。目前高温杀菌锅应用范围很广，给人们的生活带来很多方便！