立式蒸煮锅-国龙厨房设备制造-立式蒸煮锅批发

立式蒸煮锅安全操作方法

设备在操作过程中一定要注意安全，带大家了解一下安全操作方法，如下：

1、设备至少每月保养一次，立式蒸煮锅多少钱，加热管要及时清理表面的污染物。

2、设备在运行中，电热管严禁干烧，停止加热10分钟，油温降至80℃后方能将网带升起或放油。

3、设备使用车间必须有消防器材。

4、设备开机及工作时应至少有一名操作员在场，设备使用期间保证机不离人

5、在清理设备时，加热电热管上严禁不准有残渣及杂质附着在上面。必须清理干净。

6、控制配电柜内不得随放其他任何东西。不得有灰尘进入。

7、在加热油炸过程中。车间或厂房内必须安装散热扇。车间环境温度不得超过45---50度。避免各运行的电器受热出现保护状态，停止正常工作。

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，立式蒸煮锅批发，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅。[1]  炒锅主要用作煎或炒食物，立式蒸煮锅，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

在中国香港，有一种小型的炒锅被设计用作盛载食物，称为鑊仔。

立式蒸煮锅设备特点：

1)减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

2)少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

3)水从不同角度喷射，立式蒸煮锅价格，蒸汽、空气和水混合对流，形成的温度分布。

4)低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

5)杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢