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（1））控制电路：是集成电路芯片，用于根据不同食物和烹调方法设置工作时间和温度，控制各执行机构的工作，实现食物烹制的标准化、程序化和自动化。

（2） 加热系统：上下各有两块光谱不同的红外电发热器，淮南中央厨房炒锅，与炒锅内、外胆共同形成立体加热系统，使炒锅内的食物荃方位受热。

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熟油搅拌系统它由流线性搅拌棒和油温探测元件组成。搅拌器通过 探温，当温度达到一定程度时，搅拌器会根据不同质体的菜肴 进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。滤气装置系统炒菜时的菜味随蒸气进入到空气中，中央厨房炒锅批发直销，会造成炒菜的人不想吃菜的现象；带有菜味的蒸气泄入到室内对家庭环境产生不良的影响。装在中央厨房炒锅出气口上的滤气装置通过分解，中央厨房炒锅多少钱，大幅度减少菜味的溢出。

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